סיפורה של חברת תבליני פרג מתחיל בלוב, בשנת 1906 עם עסק התבלינים שהוביל אברהם פריג', סבו של חיים פרג. משפחת פריג' בלוב חיה ונשמה את סודות התבלינים יום-יום, שעה אחרי שעה. שנים רבות של ניסיון, מומחיות ומקצועיות הועברו בין בני המשפחה לאורך הדורות, מאב לבן, מאם לבת, כמורשת משפחתית. עם עלייתם ארצה ב- 1948 , שונה שם המשפחה ל-"פרג" בשל הדמיון לשם המקורי ובני המשפחה המשיכו להפיץ את בשורת התבלינים. חיים